在這篇文章中，您將獲得有用的美食攝影技巧，了解如何精美而專業(yè)地拍攝食物和飲料。

今天，廣州攝影公司到處都能看到美食照片-餐廳、酒吧、廣告、櫥窗展示、廣告牌、博客、菜單、包裝、烹飪書(shū)-不勝枚舉。美食攝影最近變得非常流行。我同意廣州攝影公司都喜歡美味的食物。

人類的感知是以這樣一種方式建立的，即廣州攝影公司首先從視覺(jué)上閱讀菜肴，然后才評(píng)估其口味特征。眾所周知，作為營(yíng)銷工具的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品照片是廣告活動(dòng)成功的關(guān)鍵。

如果您經(jīng)營(yíng)美食博客、烘焙蛋糕或想在該領(lǐng)域接受教育，那么本文適合您。

美食攝影器材。相機(jī)和鏡頭

你一定聽(tīng)過(guò)這個(gè)老笑話：

廚師對(duì)攝影師說(shuō)：“你的照片太棒了，你一定有臺(tái)好相機(jī)”。飯后攝影師：“菜不錯(cuò)，鍋一定要好”。

記?。耗闩牡氖钦掌?，而不是相機(jī)。但是你當(dāng)然需要一個(gè)相機(jī)。

當(dāng)然一開(kāi)始你沒(méi)有錢買昂貴的設(shè)備。但是您不需要最先進(jìn)的相機(jī)即可開(kāi)始使用。我建議您考慮使用便宜的SLR或無(wú)反光鏡相機(jī)型號(hào)，而購(gòu)買50mm或100mm鏡頭。我會(huì)說(shuō)鏡頭比相機(jī)本身重要得多。

鏡頭是相機(jī)的眼睛。一個(gè)好的鏡頭和一個(gè)便宜的機(jī)身總是比一個(gè)昂貴的機(jī)身和廉價(jià)的光學(xué)元件帶來(lái)更好的效果。在相機(jī)中的傳感器拍攝照片之前，它必須先通過(guò)鏡頭。如果鏡頭不夠好，再好的相機(jī)也是白搭。所以，請(qǐng)記住，鏡頭永遠(yuǎn)是第一位的。只有這樣相機(jī)才會(huì)進(jìn)入購(gòu)物車。

攝影師在購(gòu)買鏡頭時(shí)會(huì)注意兩件事：以毫米為單位的焦距（例如35毫米、50毫米、100毫米）和鏡頭的速度（例如1:1.4、1:1.8、1:2.8、1:4).

我最喜歡的鏡頭是佳能EF100mmf/2.8LMacroISUSM。這非常適合美食攝影。鏡頭提供1:1的復(fù)制比例，這意味著拍攝對(duì)象在傳感器上顯示為真人大小。多功能鏡頭是微距攝影的理想選擇，最大光圈高，可實(shí)現(xiàn)迷人的背景虛化和美麗的散景。鏡頭提供超清晰的照片，尤其是在特寫鏡頭中。

食物攝影中的光線

光就是一切！美食攝影最重要的是光線。光線為您的照片帶來(lái)情緒和氣氛。

根據(jù)照明類型，您可以拍攝明亮（高調(diào)）或黑暗（低調(diào)或喜怒無(wú)常）的照片。光也可以被塑造，例如硬陰影（硬光或硬光攝影）或軟陰影。

如果你沒(méi)有工作室燈，就使用窗戶的日光。關(guān)閉額外的光線（枝形吊燈、白熾燈泡），否則照片會(huì)顯得偏黃，例如。重要的是要知道每個(gè)光源都有自己的溫度，這會(huì)產(chǎn)生不同的顏色深淺。自然光不會(huì)扭曲食物的真實(shí)顏色，如果使用得當(dāng)，還能展現(xiàn)出質(zhì)地和色調(diào)的所有微妙之處。要找到最好的自然光，請(qǐng)?jiān)诜块g或公寓內(nèi)自由走動(dòng)。帶上樣品盤和相機(jī)對(duì)照明進(jìn)行測(cè)試曝光。窗戶是自然光的良好來(lái)源。

拍照的最佳時(shí)間是灰色天氣或多云的天空。但如果光線太亮或刺眼，試著在窗前掛一塊透明或透明的織物來(lái)散射光線。透明的白色窗簾非常適合這個(gè)目的。如果沒(méi)有那么多陽(yáng)光，最好將盤子靠近窗戶。如果您想在餐廳拍攝一道菜，請(qǐng)?zhí)崆耙笠粡埧看暗淖雷?，這樣您就可以在白天拍攝。

集成相機(jī)閃光燈——絕對(duì)不是這樣

忘記相機(jī)上的內(nèi)置閃光燈吧！不不不！如果您使用內(nèi)置的相機(jī)閃光燈，您將獲得丟失細(xì)節(jié)的平面圖像。顏色被簡(jiǎn)單地洗掉，使物體難看。

如果您白天根本沒(méi)有時(shí)間拍照或者白天時(shí)間太短，您可以隨時(shí)使用多種人造光源拍照。您可以選擇使用工作室閃光燈或連續(xù)光。

食品攝影中的色彩失真

無(wú)論您是否知道正確的術(shù)語(yǔ)，您可能都需要了解油漆污染問(wèn)題。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這個(gè)概念表示一種顏色受到附近另一種顏色影響的情況。例如，如果您穿著一件紅色T恤并決定在淺色背景下拍攝牛奶，您將不會(huì)在照片中發(fā)現(xiàn)純白色，而是粉紅色調(diào)。如果你的室內(nèi)有一面彩色的墻，這同樣適用。要獲得純色，請(qǐng)嘗試用白色織物遮住墻壁。

食物造型

食物造型在食物攝影中扮演著重要的角色。

食物照片的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是食物應(yīng)該看起來(lái)漂亮可口。所以，主要目的是讓美味的菜肴更加美味。

你必須熱愛(ài)食物，你必須真正了解你想要拍攝什么，產(chǎn)品如何表現(xiàn)和相互作用。

每次拍攝照片，無(wú)論是什么產(chǎn)品，都是從尋找完美無(wú)瑕的原料開(kāi)始的。無(wú)論是原料、水果、香草還是漢堡包都無(wú)所謂?？偸潜M量多買一點(diǎn)食材，然后你才有機(jī)會(huì)選擇。

所有產(chǎn)品都應(yīng)該是最新鮮的。不要只選店里的西紅柿，要選最漂亮的西紅柿。注意產(chǎn)品的形狀。將紋理添加到您的菜肴中，例如B.加粗鹽、胡椒粉或大量新鮮香草。用噴霧瓶中的水噴灑蔬菜（水果、漿果），使它們看起來(lái)像是剛從花壇上摘下來(lái)的。使用顏色。為菜肴增添色彩。

美食攝影師需要道具。道具道具道具

這道菜的上菜方式和上菜地點(diǎn)起著重要作用。另一個(gè)話題是盤子。使用帶有圖案或多種顏色的盤子可以將觀眾的注意力從食物上移開(kāi)。

沒(méi)有食物的盤子看起來(lái)絕對(duì)不錯(cuò)，但是一旦上菜，食物就成了主題。

要解決這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)從中性色（白色、灰色）開(kāi)始。這始終是一個(gè)安全的選擇。以后，當(dāng)你有經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，你可以嘗試顏色和形狀。

在食物攝影中使用盤子、碗和其他餐具會(huì)很有幫助。您不必為照片烹飪大部分食物。盤子不一定要滿。不要蓋住盤子的邊緣。少即是多。

板的最佳直徑為20至21厘米。

最好的投資是背景。產(chǎn)品攝影背景

與人像攝影一樣，照片拍攝位置起著重要作用。這就是為什么背景與食物和想法一樣重要。

背景強(qiáng)烈影響畫面的視覺(jué)感受和情緒。如果您使用來(lái)自窗戶的光線拍攝，可以獲得非常好的效果，因?yàn)槿展鈺?huì)強(qiáng)調(diào)背景的紋理。顏色是背景中的一個(gè)關(guān)鍵因素。使用專注于食物的中性背景。我建議使用中性啞光白灰色背景作為設(shè)備的基礎(chǔ)。

我認(rèn)為如果有一些好的背景，食物攝影會(huì)容易得多。這并不意味著您必須購(gòu)買精美、質(zhì)樸的廚房餐桌。

作為背景，您可以使用室內(nèi)裝飾、家具、鏡子、面板和天然材料。美食攝影師經(jīng)常使用紙質(zhì)背景（彩色紙板、紋理或圖案紙）、木質(zhì)背景和模仿混凝土表面的背景。

背景的最佳尺寸為70*70或60*90厘米

不要忘記，您始終可以自己創(chuàng)建背景。不要馬上購(gòu)買昂貴的背景。例如，嘗試用舊的歐式托盤制作木質(zhì)背景。

構(gòu)思與構(gòu)圖

想想你想拍攝哪道菜。也許是在床上吃早餐，或者在餐桌上享用家庭晚餐，或者在花園里吃生日蛋糕，也許是任何國(guó)際美食。

請(qǐng)記住，攝影中的一切都應(yīng)該合乎邏輯。想一想在現(xiàn)實(shí)生活中您將如何供應(yīng)這道菜。用相機(jī)講故事。添加一些細(xì)節(jié)，例如新鮮食材、餐巾、迷你香草或餐具。你也可以拍極簡(jiǎn)主義的照片，它們看起來(lái)很現(xiàn)代。

最佳拍攝角度取決于“型號(hào)”和用途。對(duì)于披薩、湯或碗等扁平菜肴，45°-90°（從上方）的角度非常適合顯示餡料。

對(duì)于飲料、三明治、漢堡或蛋糕，理想的角度為0-20°。它提供了一種顯示所有圖層的方法。這意味著相機(jī)應(yīng)該與物體的高度大致相同。

在開(kāi)始工作之前，仔細(xì)分析物體的特征并選擇合適的角度。

美食攝影應(yīng)該注意什么

始終準(zhǔn)備好棉簽、濕紙巾、廚房卷紙和刷子。清潔餐具和餐具非常重要！尤其是在飲料攝影方面！玻璃是一個(gè)非常乏味的“模型”，尤其是當(dāng)您使用人造光和/或特寫鏡頭拍攝時(shí)。在這種情況下，所有最小的缺陷都變得可見(jiàn)：水滴、污跡、指紋、灰塵、頭發(fā)。

在開(kāi)始工作之前，請(qǐng)沖洗眼鏡并用無(wú)絨布徹底擦拭。之后，不宜用手指觸摸玻璃，最好使用手套或布。

編輯食物照片（Lightroom、Photoshop、Snapseed、VSCO）

當(dāng)然還有照片編輯！這與準(zhǔn)備、造型和照片拍攝一樣重要。如果您擁有Lightroom或Photoshop，那就太好了。如果沒(méi)有，那還不錯(cuò)。有多種應(yīng)用程序，包括用于照片編輯的免費(fèi)應(yīng)用程序。您甚至可以在智能手機(jī)上編輯照片，例如B.在Snapseed或VSCO中，它們是免費(fèi)的。

學(xué)習(xí)新東西永遠(yuǎn)不會(huì)太晚。請(qǐng)記住，廣州攝影公司沒(méi)有人出生時(shí)手里拿著相機(jī)。廣州攝影公司一生都在學(xué)習(xí)不同的東西。我會(huì)告訴你什么渴望、耐心和毅力。只有通過(guò)練習(xí)才能提高你的技能！每天拍照，一段時(shí)間后您會(huì)看到自己的進(jìn)步。